モッツァレラ、カチョカヴァロ、フロマージュのチーズ3点セットをギフト包装でお届けします。是非、鮮度落ちの早いモッツァレラからお召し上がりください。

フレッシュな山地酪農牛乳を贅沢に使用したモッツァレラ。 モチっとした食感とクリーミーさ、石見の里山を想わせる 爽やかな風味のフレッシュタイプのチーズです。 生をスライスしてカプレーゼに、熱してトーストやピザ、グラタン、パスタに！

ヨーグルトのような酸味と放牧低温殺菌乳を使用することによる豊かな生乳のコクと 風味のあるフレッシュタイプのチーズです。 ハチミツやジャムと併せてパンに塗ったり、オリーブオイルと併せてサラダに用いたり バスクチーズケーキに用いたり、 癖がないため様々な用途に使うことができます。

田ノ原牧場牛乳100％使用の贅沢なセミハードタイプのチーズです。 熟成させることにより、濃厚なバターのようなリッチな香りと旨味のある、 黄金色に輝く宝石のようなチーズです。 そのままスライスしておつまみにしたり、４０秒ずつ、強火で両面を焼いて チーズステーキとしてお召し上がりください。

石見の里山の中で通年放牧されて育ったジャージー牛から、一日僅かだけ搾れる貴重な牛乳です。 穀物を極力給与せず、地元の草を主体としています。 牛乳を63℃で低温殺菌することにより、搾りたての牛乳の豊かな風味と甘味を感じられます。 ノンホモジナイズ製法により液面にクリーム分が分離しますが、品質に問題はありません。 クリーム部分はスプーンなどですくってお召し上がりください。